Descripción
La miel de retama es una miel única con características distintivas. Su color varía de ámbar claro a oscuro, con posibles reflejos rojizos. Es una miel de cristalización lenta, lo que indica su baja humedad y su calidad natural. Su aroma es suave y floral, con sutiles notas vegetales. La miel de retama se caracteriza por su dulzura intensa y su aroma agradable.
La retama se ha utilizado tradicionalmente como remedio natural.
Su recolección se realiza durante la época estival, cuando las flores de retama están en plena floración. Esta miel se destaca por su sabor dulce y delicado, con un toque floral que la hace especial.






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