Descripción
La miel de brezo se caracteriza por su intenso color oscuro y una textura mucho más densa que otras mieles. Su sabor es robusto y complejo, con un toque amargo que la hace única. Esta miel es un producto de la región de El Bierzo, León, donde las abejas recogen el néctar de las plantas de Calluna vulgaris.
Su alto contenido en minerales hace de la miel de brezo un complemento ideal para deportistas, y también resulta eficaz para personas con problemas de anemia, de riñón o infección en las vías urinarias.
La miel de brezo se cosecha durante la primavera. Su aroma es dulce, aunque con un toque amargo. Su color es muy oscuro, y su consistencia densa y fuerte al paladar.






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